Бланширователи ПБ-250

Описание
825 000 руб
Под заказ
Контактная информация
Адрес: 309535, Россия, Белгородская область, Старый Оскол, Курское, ул. Первомайская, д. 23-А
Написать компании

Описание

Бланширователь работает по принципу тепловой обработки продукта водяным паром при перемещении его на сетчатой ленте транспортера.

Преимущества бланширователя:

  • • возможная бланшировка практически любых овощей, фруктов и ягод;
  • • во время бланшировки продукт не травмируется, остается целым и сохраняет свой первоначальный внешний вид;
  • • наличие дозатора-питателя для равномерной подачи продукта на конвейер;
  • • скорость перемещения транспортера регулируется плавно с помощью частотного преобразователя, что позволяет оптимально подобрать необходимый режим бланшировки под различные продукты;
  • • время и температура бланшировки продукта легко устанавливается на пульте управления и автоматически поддерживается.

Данная модель бланширователя укомплектована парогенератором. Если у Вас есть стационарный подвод пара — парогенератор можно не заказывать.

Кроме паровых бланширователей наше предприятие производит водяные барабанные бланширователи.

Сетчатый барабан вращается внутри емкости, заполненной наполовину горячей водой или раствором той или иной соли, в зависимости от требований технологического процесса.

Заданная температура воды или раствора поддерживается автоматически пультом управления.

Время обработки продукта определяется скоростью вращения сетчатого барабана, которая может регулироваться ступенчато — перемещением приводного ремня по шкиву, или плавно — с помощью частотного преобразователя.

Все части, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали пищевых марок.

Нагрев рабочей жидкости осуществляется ТЭНами через пароводяную рубашку. Это позволяет избежать попадания частиц обрабатываемого продукта на нагревательные элементы и защитить ТЭНы от контакта с рабочей жидкостью.

Преимущества бланширователя нашего производства:

  • Автоматическое управление по температуре ТЭНами камеры;
  • Наличие лопастного (секторного) питателя на загрузке;
  • Наличие плавной регулировки частоты вращения эл. двигателя транспортера;
  • Наличие сборников конденсата со сливными трубками.
Производительность, кг/час 120…250
Установленная мощность, кВт (max) (без парогенератора) 15
Напряжение питания, В 380
Максимальная температура в камере стерилизации, ºС 96
Бункер накопительный на загрузке, л 70
Количество ветвей транспортера, шт. 2
Наличие термоизоляции, мм 35…50
Рекомендуемая производительность парогенератора (мин) 37 кг/час при р=4 кг/см²
Габариты, Д×Ш×В, мм 3800×1400×1800
Масса, кг 520

 

Отзывы

Пока нет отзывов
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх